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江河海的博客

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家有厨男(29)炒年糕  

2012-10-07 16:23:50|  分类: 家有厨男 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家有厨男(29)炒年糕 - 江河海 - 江河海的博客
 

 

 

【主料】年糕片、牛肉片、小芹菜、大蒜苗

 

【辅料】炒菜油、鸡粉(或用盐和味精、味极鲜酱油、

 

【制作要点】年糕片先用开水烫煮1分钟左右(八成熟),然后捞出过凉水(防粘黏),沥干水份备用。

热锅凉油滑熟牛肉片,取出沥干油分备用。锅内留少许油,放入切好段的芹菜、大蒜苗翻炒几下,倒入年糕片,用鸡粉调味,用酱油调色,炒3分钟左右即可放入炒熟的牛肉片。最后淋一点熟油。

OK。

 


 

 

 

这篇《大城小厨》无话可话,有一点尴尬。嘿嘿。

现上一张拍摄于某私人旅馆房间的照片,请你猜一猜照片中那个长白色的架子原本是要做什么用的?因为我知道后“嘿嘿”乐了。说明一下,这长架子是在桌子上挖洞另做了,不是桌子原装的。还要说明一下,这架子不是起支撑用的。

声明:猜到了没奖。纯属娱乐。

大城小厨(53)炒粘糕 - 江河海 - 江河海的博客
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