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江河海的博客

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家有厨男(50)炸鱼骨  

2014-11-20 23:39:56|  分类: 家有厨男 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【主料】鱼头、鱼骨

 

【辅料】鸡蛋、香炸粉、盐、胡椒粉、炒菜油

 

【制作方法】在介绍这道菜的做法时,我要首先说明一下,这鱼头和鱼骨是我将鱼肉另做菜用掉了,这鱼头鱼骨是剩余料,丢了很可惜。

1)鱼头鱼骨撒少许盐和胡椒粉拌匀,可以腌制约10分钟;(2)打两个鸡蛋加少少的盐拌匀;(3)将鱼头鱼骨沾上蛋液,再裹上香炸粉,然后入油锅内中小火炸至两面金黄即可。


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