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广州美食体验(59)秋风起,火锅飘香  

2014-10-30 08:05:29|  分类: 广州美食体验 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         秋风起,火锅飘香。几天没有聚吃,我们这些吃货心里就不平衡了,随意找上水荫路的渔意吉祥酒家楼欢聚一堂,一解相思之苦,二解口舌之需。呵呵!

    话不多说,今天我们来品尝的主要菜品是“羊肚包鸽”,我想,它的“祖宗”应该是“猪肚包鸡”。有的时候菜式的创新也很简单,动动脑筋一个新菜式就出来了,这对于大厨师来说也不是很难的事。中华的美食之所以博大精深就是在不断的创新中发展起来的,再加上地大物博,民族众多,各路菜品互相融合,成就了今天在世界中的地位。

    位于水荫路75号隆洲酒店一楼的渔意吉祥酒家,就是“羊肚包鸽”的创作者。羊肚包鸽香味浓郁,入口甘香清纯、补而不腻、滋润心田,正是秋冬季节进补的首选。有了新菜式,我们这些吃货闻风而动,差一点就是不请自来,嘿嘿,想要滋补的吃货们还等什么呢?!


                1、乳鸽
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               2、羊肚
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               3、淮山片
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                 4、鱿鱼须
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               5、鱼滑
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               6、油炸豆腐
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               7、鱼片
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               8、猪肉滑
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               9、黑木耳
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                10、蛋挞
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               11、香兰粉葛卷
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               12、无骨鲫鱼粥
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               13、无骨鲫鱼粥之鱼片
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               14、豉汁蒸鱼骨。这条鱼是无肉的,肉已经煮粥了,但是厨师还是用它做出了另一道菜。这叫做不浪费。鼓掌!
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