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广州美食体验(78)弥月宴   

2015-02-14 20:20:40|  分类: 广州美食体验 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    弥月宴就是我们通常说的满月酒。

    这弥月宴没有什么特别的讲究,只要场面充满着喜庆的气氛,客人吃好喝好就行了。当然,餐桌的台布得是大红的。

    (本次拍摄的弥月宴漏拍了炒饭、红豆沙粥、水果拼盘三张照片)


1、酸姜红鸡蛋。将鸡蛋的壳染红了煮熟,这是满月酒上不可缺的东西。碟中的小碟是酸姜片。
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2、北菇蹄筋扣掌翼。这是一道好吃的菜,它将鹅的翅和脚丫煮至软烂,调出我们广州人常说的“和味”,就是一种所有人都能接受的味道。啊,那一个入味呀,没得说了。
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3、贵妃鸳鸯鸡。半只酱油鸡,半只白斩鸡。
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4、椒盐骨拼淮山卷。那白色的是淮山卷。
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5、金粟腰豆扒时蔬。呵呵,第一次见识这种做法哦。
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6、锦秀烧味拼盘。盘内是烤肉、叉烧、鹅脚翼、海蛰皮。
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 7、清蒸多宝鱼
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8、雀巢美果炒肉丁
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9、五指毛桃鹧鸪汤。为了清晰展示汤料,已经将汤舀出了一半。
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10、香芋大扣肉
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11、至尊烧鹅皇。这道菜是广州人的至爱,餐桌上是不能少的哦。
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12、白灼深海明虾
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13、小甜点
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14、全家福
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