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广州美食体验(82)川味香  

2015-03-23 08:46:32|  分类: 广州美食体验 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1、夫妻肺片。吃四川菜是少不了它的,就象生活中不能没有“夫”,不能没有“妻”。
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2、楚楼双花138元。这是一道楚楼香独创菜式。原来是采用了我们广东才有的花甲王和花螺一起烹饪,当然,你从这辣椒上就能看出来是四川口味。
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3、香辣虾88元。
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                                                                                             4、香辣虾
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                                                                                             5、香锅羊排88元
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6、香锅羊排。这香锅就是我们常说的干锅,由于汤汁少,味道浓缩,所以特别香。
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7、跳水田鸡69元。在四川餐厅吃饭,这道菜是保留项目,无论如何都是少不了的。田鸡肉质细腻,还有鸡的滋味,当铺好吃。我在此还要向有关人士说明,这里的田鸡都是人工饲养的哦!
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8、跳水田鸡。您别瞧这大碗里没有红油,没有许多辣椒,其实它是用了绿色的小泡椒,所以辣味不是很重的。
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9、南方大水饺。它的馅料与北方水饺不同风味,有许多甜味的马蹄,适合南方人食用。
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                                                        10、凉拌土豆丝。凉拌的要点是将土豆丝焯水之后过凉水泡一下。
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                                                                                                11、凉拌青瓜
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                                                                                            12、凉拌木耳
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                      13、鸳鸯火锅。这锅在川菜馆里是少不了的“风景”。是呀,火锅是四川人,也是广州人的至爱。
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                                                                                                  14、牛肚
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                                                                                                   15、鱼片
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                                                                                            16、鱿鱼
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                                                                                                17、牛黄喉
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                                                                                        18、榴莲酥
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                                                                                         19、天鹅榴莲酥
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20、西米露。这碗里除了西米,汤是用芋头煮出来的,然后加入了椰浆,真是不可多得的广东甜品。建议北方人来广州时一定要品尝一次。
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