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广州美食体验(89)小菜小酒,乐不思蜀   

2015-04-28 20:31:28|  分类: 广州美食体验 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    休闲时与朋友来到小酒馆小聚,来上几道小菜,再来上一壶小酒,我不禁要发出人生几何的慨叹?呵呵,小酒一沾到嘴唇,乐不思蜀哦!其实,我们喝的都是淡酒,也就是果酒,做为一个真正的吃货,我们从来都不喝烈酒,并且是点到为止,从来不劝酒。

这家位于体育西路50号的“小酒馆”餐厅很小,然而就在这简单装修的小餐厅里,我们相聚小酌,让欢乐充满狭小的空间,浓浓的人情味已经让我陶醉。

川菜可以味觉轰轰烈烈,让人欲罢不能;在菜品形式上精美绝仑,让人大饱眼福;然而川菜也可以于宽街窄巷里,在普普通通的小户人家里美味飘香。

来吧,上菜喽!


    1、柴门不开静待客

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               2、巴蜀肥肠 29元。这是一道重庆代表菜,川渝大地养育了如同我一样的许多肥肠爱好者,吃川菜自然要与肥肠来一场艳遇的,否则不能算是与川菜有亲密接触。这道菜在口感和口味上是又辣又爽又滑又肥哦!
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               3、疯狂牛肉32元。小店的菜名好疯狂哦,连我手中的筷子也在它的面前颤抖!哈哈,有一些夸张哦。 
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               4、拐子肉22元。拐肉又叫拐子肉,也是四川菜的一种,一般是用元蹄上的肉切丁,然后再烹饪,最后才是凉拌。
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               5、果子酒。这里的酒只有8-10度,青梅酒口感清爽,杨梅酒果味较重,糯米酒较甜。
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               6、江湖素三样16元。把莲藕片,豇豆和苦瓜拌在一起,传说中的江湖素三样就这样华丽丽得诞生啦!
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               7、口水鸡29元。据说,口水鸡之所以叫口水鸡是因为这道菜里面有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
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               8、老妈蹄花汤 39元。用了几个小时炖出来的猪蹄炖的特别烂,味道特别浓。
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               9、烧白。烧白?做为一名吃货,我还真没听说过这道菜。但是,当菜端上来后,我才知道它是一道我们广东客家的梅菜扣肉。呵呵,原来四川人把扣肉叫做烧白。
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                                               10、烧白
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               11、蒜泥白肉22元。蒜泥白肉是一道四川传统名菜,吃的时候将蒜泥与白肉筷拌合,辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。
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               12、蒜泥白肉
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               13、笋丝鸡蛋干16元
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               14、吐火鸡爪22元。鸡爪好吃是好吃,就是吃起来太麻烦了。但这道吐火鸡爪却能把鸡爪里面的骨头都去掉了。
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               15、芋儿鸡 29元。我喜欢这道菜的名称,当然,它也是川菜中的小有名气的“角儿”。鸡肉的汤汁在烹饪的过程中悄悄入侵了小小的芋头,两种食材又给了我们不同的口感。
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               16、一碗浊酒尽在不言中
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               17、全家福
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