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江河海的博客

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家有厨男(62)干煸四季豆  

2015-07-29 11:06:43|  分类: 家有厨男 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家有厨男(62)干煸四季豆 - 江河海 - 江河海的博客
 【主料】四季豆

 

【辅料】干辣椒、炒菜油、盐、白糖、味精、大蒜

 

【制作要点】(1)干辣椒用剪刀剪成一厘米的段。四季豆去头去尾,掰成约3公分的段,洗净后沥干水分;(2)拍56个大蒜,切碎;(3)热锅温油,油比一般炒菜多一点,放入四季豆和干辣椒、大蒜,然后放盐,中小火慢慢干煸,时常翻动,注意不要加水,一直到四季豆干巴巴的,有一些焦黄。出锅前放入白糖、味精拌匀。

 

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